網站地圖 | 設為首頁 | 加入收藏
   專業設置 | 招生簡章 more
   聯系我們      more
學校地址: 重慶市九龍坡區石橋鋪陳家坪金冠大廈(汽車站旁) 聯系人:董老師、蔡老師、朱老師、謝老師 全國免費熱線: 400-864-5558 電話: 023-68609930 023-68692390 023-68065558 15023761250 咨詢QQ:4008645558 網址:www.bayu.cc 龍頭寺火車站接待處地址: 重慶市龍頭寺火車站旁華宇北城中央一樓 聯系人:李老師、蔡老師 電話:023-67685583
當前位置:網站首頁 > 學校動態
美國加洲牛肉面的做法-小吃培訓
新聞類型:學校動態    發布時間:2017-01-21 11:39:41

 1.牛腩 1斤 ,蕃茄(大) 1顆 ,白蘿卜 1/2條 ,蔥 2支 ,老姜 數片 ,大蒜 5粒 ,八角 少許 ,高湯 適量 

2. 拉面 適量 ,青菜 適量 ,酸菜 適量,蔥花 適量 ,辣豆瓣醬 3大匙 ,醬油 1/2杯 ,冰糖 少許 ,鹵包 1個 

制作流程 :
(1) 先將牛腩、蕃茄、紅白蘿卜切塊,蔥切段,大蒜拍碎備用。 
(2) 煮一鍋熱水將牛腩氽燙過后,以水邊沖邊用手壓牛腩,將血水擠出一直到沒有血水出來,瀝干置于一旁。 
(3) 鍋內放入沙拉油,中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒,陸續加入辣豆瓣醬、醬油,使牛腩上色、辣味出現。 
(4) 在鍋中加入高湯,以略為蓋過牛腩為準,并將蕃茄、紅白蘿卜、八角、蔥、冰糖、鹵包加入湯中,大火煮開撈除泡沫,

轉小火煮至牛腩軟爛入味即為紅燒牛肉湯。 
(5) 將面條煮熟,倒入牛肉湯,加上蔥花、燙青菜、酸菜即可食用。
    重慶巴渝廚師學校023-68065558網址:www.cqbyzx.com
巴渝職校總網站,點擊了解更多
 |  重慶巴渝職校總網站 | 
 
版權所有(c):重慶巴渝職業技術培訓學校 地址:重慶市陳家坪金冠大廈六樓(會展中心對面 汽車站旁)
電話:023-68609930,023-68692390,023-680655581 傳真: 郵編:400039
渝ICP備09003946號  

渝公網安備 50010702500814號

技術支持:重慶SEO網站優化
 招生咨詢
 招生咨詢
關閉×
乐鱼体育(广东)公司